陶
几乎整个十八世纪,真正瓷器制作工序仍然是一个严守的秘密。
我们的祖先发现了火,于是从野蛮过渡到了文明。在新石器时代,一个偶然的机会,火旁的黏土变得非常硬,于是他们烧制了陶。从此泥土改变了特征,随心所欲的捏制,变成了很多容器,还被烧成砖盖成了我们的房子。守着黄河流域沿岸,我们的祖先们男耕女织。到了汉代,他们在陶器上上釉,让泥土变得有颜色有光泽。高温下,火的艺术诞生了。
瓷器的前世掌握完毕窍门后,以烧瓷为生的中国手艺人,所想到的第一件事,便是小心翼翼的合上房门,免得秘密为人窥去。在很长时间内,最关键的口诀,只在父子师徒间口传心授,这种谨小慎微保护了他们的生意,垄断使得中国瓷器笼上面纱,被包装成富有神秘主义色彩,源自东方的奢侈品,无论欧洲贵族,还是阿拉伯酋长,面对精美瓷器,就如同现在中国人看着宾利汽车和LV包的表情,垂涎三尺的占有欲,表现得简单直接而且粗暴。西方人梦想得到制瓷工艺,法国用制作珐琅技巧交换中国的制瓷技术,即便如此精髓依旧未曾外流。敝帚自珍是双刃剑,造就了独特技艺,也让这些技艺失传,现在我们想到宋五窑,谈论起秘色瓷,都只能作怀古兴废之叹了。
瓷器在中国,可以书写成一部史。瓷器何时被发明,历来多存争议,较为可信的论述是东汉年间,直接证据是浙江上虞帐子山挖掘出的东汉窑址,这是迄今为止,所发现的最早的烧瓷遗址。东汉被推断为瓷器的发端,另一重要原因,是东汉时瓷器,与原始瓷有了明显变化,换而言之东汉时候的瓷器,各项指标都达到了硬标准。不再是摇摆在陶瓷之间的原始瓷。瓷器形成并非一日之功,瓷的前身是陶,从最早期的粗陶开始,陶器在中国的历史可上溯8000年,处在新石器时代的河南新郑裴李岗文化开始制作红陶,传世之作有小口双耳壶。同样是早期文明的河北武安的磁山文化,则以制作夹砂红褐陶为主,比起泥质红陶已然进步,其影响直逼后期的仰韶文化,甚至成为马家窑文化中彩陶工艺的泛觞。
陶器是瓷器形成的前奏,其主要节点为粗陶-彩陶-白陶-硬陶-原始瓷,这是个逐渐变得坚硬的演变过程,烧制时的温度是变化的量性特征,国人喜欢用火候一词,来形容某件事的进展程度。因此我也用些采摘来的数据,演示下瓷器形成的火候,据测定红陶的烧制温度为760-1020度,彩陶为800-1050度.其后的白陶在距今3000-4000前的齐家文化已有了胚胎,当时采用的方式,是在红陶上另加白色陶衣,其烧制温度达到800-1100度,和之前的相比,白陶需要的烧制温度有了明显提升,但离形成瓷器还欠温度,真可谓火候未到。
白陶是陶器制作中的巅峰,到了殷商晚期工艺相当之高,2009年6月笔者前往安阳,在殷墟博物馆内见到大量商代陶器,惊诧的发现除了传统的饮食具,尚有陶器制作的下水管道,显示出当时陶器用途的日用性。商代陶器另一特点是装饰纹使用,在殷墟博物馆收藏的陶器中,出现了方格纹,兰纹,锯齿纹,叶脉纹,席纹,圆圈纹和S型纹,这些装饰华而不实,无非是迎合贵族的审美观,毕竟当时白陶还是专属享受品,产量不多,有能力逐一的精工细作。从出土的比例来看,白陶是灰陶的万分之一,也证明了白陶的珍贵,这种情况形成,我推断有两个原因,首先烧制白陶在当时难度颇大,本身得之不易。而且白色又非常尊贵,烧制需控制数量,同样的情况也出现在官窑制瓷上。也许是出自对雪的敬畏感,在中国北方,尤其游牧民族对白色有天生的好感,这也解释了瓷器早期,出现南方青瓷与北方白釉对立的情形,毕竟唐代李家的血脉里,混合着突厥民族的因子,白色崇拜乃出天性。商代南方也有用白陶或者硬陶来仿礼器,可能是南方青铜冶炼技术落后,或者是原材料欠缺,还有一种可能性,便是国力衰竭和遭遇变故,毕竟商代上多次迁都,在盘庚定都安阳前,至少有过仲丁,河亶甲,祖乙,南庚四任商王迁都,有几任甚至受到压力仓皇出走,故而青铜礼器丢失可能很大。类似情况南宋亦有出现,靖康之难后宋高宗下令,用瓷器仿制了大量礼器,以弥补兵乱时期的散失。
白陶之后出现了硬陶与原始瓷,硬陶主要产自长江流域,与中华文化早期主流的黄河文明关系不大,但硬陶烧制过程中发明了釉,却对以后的瓷器至关重要,因此不容忽视,而且前文也说到,中国瓷器最早出现也在浙江,昭示出硬陶与瓷器的传承关系。还有一种原始瓷器,也盛产在江南一带,原始瓷器在商代晚期出现,是种胎色灰白,胎质坚硬,在器表施薄层釉的青釉器。在部分学术专论中,原始瓷器被纳入瓷器范畴,这样做的目的,无非是将中国瓷器史向前推进一千年,就如同前些年国家花费重金搞的夏商断代,属于爱国学术,是否具备价值尚待商榷。原始瓷和瓷器区别主要体现在以下几点,首先在于取材,原始瓷器用不易熔粘土,所含三氧化二铁低于制陶材料,却又高于制瓷材料。瓷器是以含高岭,长石和石英成分的瓷土作为胚料。第二个不同点在于之前我一再强调的烧成温度,原始瓷器烧成温度为1200度,高于任何陶器,比起瓷器还有近百度的差距。第三点不同在于胎质,原始瓷器虽然解决了陶器胎质易损的问题,并且也加以施釉,但釉胎分离,非常容易剥落,与真正的瓷器还有区别。总而言之,原始瓷是过度品而非瓷器,是一幕华章的引子,而非序曲,虽然他是瓷器的源头。 |